I principali difetti

I PRINCIPALI DIFETTI DEL CAFFE' VERDE

I difetti più frequenti nelle partite di caffè verde: chicchi “verdoni” o immaturi; chicchi fermentati; chicchi rotti; “orecchie” (in inglese shells); pezzetti di legno; chicchi “bianconi”; chicchi neri; chicchi in pergamino (se si trovano nel verde rappresentano un difetto); pezzetti di guscio. Per la classificazione delle partite, a ognuno dei difetti è attribuito un certo valore, proporzionale alla sua gravità.
 
alcuni difetti del caffè verde caffè verde difetti il caffè verde può avere vari difetti